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 柏餅に使われている柏の葉って、 どこかで購入できるものなんでしょうか？ 柏餅を作る場合は、やっぱり あの葉っぱが欠かせないですよね。 そして、あの柏餅の葉って、 保存することは可能・・・？ 今回は、 柏餅に使う葉はどこで買えるのか、 保存方法はどうすれば良いのか、 を紹介し 柏餅の葉っぱは食べてよい、とは言えないそうです。 柏餅の葉っぱって何の種類の葉？関西だと種類が違う？ ところで、柏餅の葉っぱって、どんな植物の葉っぱなのかご存知でしょうか？ 「柏餅と言うからには、柏の木の葉っぱじゃないの？ 柏餅の葉っぱの巻き方は 江戸時代は小豆餡や味噌餡もポピュラーであって 中身が分かるように 葉っぱの裏側！葉みょうが表に来るように巻くのが 『粒餡やこし餡』 その逆で！葉っぱのツルツルの方が 表に来るように巻くのが 『味噌餡』の 柏餅だそうです！ 柏餅の葉っぱの代用は何 なるほどバンク 生活グルメ 柏餅葉っぱ スーパー